ΣΥΝΤΑΓΗ BROWNIE
 Πρώτη φορά δοκίμασα να κάνω brownie πριν κανένα μήνα. Μέχρι τότε δεν είχα δοκιμάσει ποτέ να κάνω γιατι ότι συνταγή είχε πέσει στα χέρια μου, περιείχε μεγάλη ποσότητα σοκολάτας. Ένα απόγευμα λοιπόν καθώς χάζευα στο internet βρήκα αυτή τη συνταγή του Παρλίαρου (εγγύηση!!).

 ΥΛΙΚΑ
- 150 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
- 180 γρ. Βούτυρο
- 150 γρ. Ζάχαρη κοινή
- 3 Aυγά
- 90 γρ. Αλεύρι
- 180 γρ. καρύδια ψίχα

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί μαζί με το βούτυρο (40ο C). Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι ν’ ασπρίσουν. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα των αυγών, ανακατεύούμε με μια κουτάλα και προσθέτουμε το αλεύρι και τα καρύδια. Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα μέσα σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20 Χ 20 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 160-170 C για 25 λεπτά ακριβώς. Το κέικ αυτό όταν το βγάλουμε από το φούρνο, φαίνεται σαν να μην έχει ψηθεί, αλλά αυτό δεν έχει σημασία. Αφήνουμε να κρυώσει γι αρκετή ώρα και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!